杏仁一天吃多少粒合適？
食用苦杏仁必須要熟食，每天不能超過(guò)10粒且不能長(zhǎng)期吃 。杏仁分兩種，一種是甜杏仁，也叫南杏仁，無(wú)毒，味微甜、細(xì)膩，多作食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用，可放心食用 。
還有一種叫苦杏仁，也叫北杏仁，帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著，具有一定的抗癌效果 。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷 。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以防止自由基襲擊細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用 。
注意事項(xiàng)
【一天吃多少杏仁為合適】不恰當(dāng)?shù)厥秤每嘈尤蕜t會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀 。若不及時(shí)搶救，可因呼吸衰竭而死亡 。因?yàn)樵诳嘈尤实姆N皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸 。
因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過(guò)10粒 。在食用苦杏仁的時(shí)候，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì) 。同時(shí)，一定要去皮、去尖（胚芽） 。
以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——吃苦杏仁真會(huì)死亡？杏仁每天吃多少最合適
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