買(mǎi)獼猴桃的時(shí)候，最好挑選果皮黃褐色、有光澤的獼猴桃，而且上面的絨毛最好整齊、不容易脫落，一般來(lái)說(shuō)，這樣的獼猴桃口感最新鮮，口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、也比較耐放
獼猴桃的功效與作用
1.降低膽固醇
食用其外皮為最佳地選擇 。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分 。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病 。
2.促消化
它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物 。
3.降血脂
抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等 。
4.防癌抑腫瘤
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物 。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生 。
5.增強(qiáng)體質(zhì)
【怎樣才能挑選到好的獼猴桃】獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老
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