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藕粉怎么沖不成功( 二 )

云知道藕粉


溫度過低的時候 ， 它們就不會粘連在一起 ， 直接沉淀下來 。而溫度過高的時候就會凝固在一起 ， 所以一定要先用涼白開水化開 ， 然后再用剛剛燒開的開水沖泡 。直接用開水沖泡也是不對的 ， 容易結塊有疙瘩 。
藕粉應該怎么沖呢？
先加少量溫水講藕粉化開,然后再攪勻加入滾燙的開水(記住 ， 一定要滾燙的)一邊加一邊攪拌 ， 藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變 ， 最后變成淡赫色透明的膠狀 ， 像瑪瑙凍凍 。需要注意的是：兩道水的順序不能顛倒 ， 第一次是涼開水 ， 第二次是滾燙的沸水 。
不曉得藕粉怎么沖啊
應該先加少量的溫開水將藕粉化開 ， 然后攪勻加入滾燙的開水（注意：一定要滾燙的） ， 一邊加水一邊攪拌 ， 藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變 ， 最后變成透明的膠狀就OK了 。
提醒樓主特別要注意的是：這兩道開水的順序千萬不要顛倒 ， 第一次是用溫開水 ， 第二次是用滾燙的沸水 。

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