4.醋解
中醫(yī)認(rèn)為酯能消腫 ， 散水氣 ， 殺邪毒 ， 理諸藥 。常食醋可凈化血液 ， 降血壓 ， 防止動脈硬化 。食醋能解酒是因為食醋里含侖3%—5%的乙酸 ， 乙酸能跟酒精發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酪 ， 從而降低體內(nèi)酒精的濃度 ， 減輕酒精的毒性 ， 從而達到解酒的田的 。
做法：米醋或陳醋50毫升、紅糖25克、生姜3片 ， 加水適量.煎湯飲服 ， 可減少酒精對人體的損害;食醋1小杯(20~25毫升) ， 徐徐服下可立即解酒
5.菊花茶解酒
菊花性微寒味甘、微苦 ， 氣清香 ， 能疏散風(fēng)熱 ， 乎肝明日 ， 清熱解毒 。多用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛 。
做法：菊花適量加沸水、白糖沖泡 ， 可用于快速醒酒 。
6.白糖水解酒
白糖也叫蔗糖 ， 它含有人體生長發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素鈣、鐵、錳、鋅、鉻等多種元素 。
中醫(yī)認(rèn)為白糖具有潤肺生津、解口干燥渴、治中虛脘痛等功效 。用糖水解酒是民間常用的解酒方法之一 。
白糖100克加開水適量沖成白糖水 ， 放溫后一次飲用 ， 能稀釋胃中酒精濃度 ， 減少酒精的吸收 。糖進入體內(nèi)被吸收后 ， 會使體內(nèi)血糖濃度增加 ， 使酒精在血液中的濃度減低 ， 促使酒精在體內(nèi)代謝和排出加快 ， 達到快速醒酒解酒的目的 。
7.牛奶解酒
鮮牛奶是僅次于母乳的、營養(yǎng)成分最全的、營養(yǎng)價值最高的液體食品 ， 是其他任何營養(yǎng)品都無法企及的 。
牛奶進入體內(nèi)與酒精混合后會使蛋白質(zhì)凝固沉積下來 ， 在胃的表面形成一層膜 ， 隔離酒精在胃內(nèi)的進一步變化 ， 起到保護胃黏膜的作用 ， 可以快速減輕醉酒程度 。
8.食鹽解酒
食用鹽是飲食中不可缺少的調(diào)味品 ， 更是維持人體健康和新陳代謝平衡的主要原料 。飲酒過量 ， 胸腹難受 ， 可在白開水中加少許食鹽飲用 ?？诜}水 ， 也可達到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用 。
9.雪碧姜絲解酒
雪碧是宴會和夏季常用飲料之一 。每罐裝雪碧中含熱量837干焦 ， 碳水化合物49克 ， 鈉47.9毫克 。
姜絲少許 ， 浸泡在雪碧飲料中 ， 在飲酒過程中同時飲用 ， 能快速減輕醉酒癥狀 。
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