不過 ， 這則新聞其實有諸多疑點 ， 首先 ， 櫻桃核的硬度想必大家都嘗試過 ， 這要連咬開5個櫻桃核 ， 這人得餓到什么程度？其次 ， 即便是嚼了5粒種子 ， 也很難引發(fā)中毒癥狀??！
但是櫻桃核中有沒有有毒的物質(zhì)？
確實有 ， 而且是有很強潛在毒性的苦杏仁甙 。然而這種物質(zhì)也廣泛分布在杏仁、蘋果種子等薔薇科植物的種子之中 。這種苦味兒物質(zhì)水解后可以產(chǎn)生氰化物 ， 氰化物中毒確實會引發(fā)頭疼、惡心、嘔吐等癥狀 ， 嚴重的話會導致呼吸困難 ， 甚至死亡 。
然而拋開劑量談毒性是耍流氓 ， 對成年人來說 ， 60毫克氫氰酸才可以置人于死地 ， 這大概相當20到40粒苦杏仁里的氫氰酸含量 。
要注意的是 ， 櫻桃核中的苦杏仁甙含量要比苦杏仁里低得多 ， 即使嚼碎5顆 ， 也很難有嚴重的中毒反應 。
其次 ， 櫻桃核的外殼本身就是保護種子的良好外套 。即便櫻桃核被吞下 ， 仗著這層外殼 ， 種子也能完好無損地重見天日 ， 與人相安無事 。況且含有氰化物的種子有苦味兒 ， 碰到這樣的東西 ， 就算你的牙齒厲害 ， 也還是別強迫自己去嚼了 。
【櫻桃核有點苦有毒嗎】總的來說 ， 櫻桃核的毒性只有在細嚼慢咽足量櫻桃核的時候才會表現(xiàn)出來 。對正常人來說 ， 這情況簡直無法想象——放心享用甜美的櫻桃就好了 。
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