2、紅糖 。
紅糖與皮蛋一起食用會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不利于人體的氨類(lèi)化合物 。
3、甲魚(yú) 。
這也是很多嶺南人最?lèi)?ài)的補(bǔ)身食物之一 。但是與皮蛋同食會(huì)導(dǎo)致甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量流失，因此日常要特別注意 。
參考資料來(lái)源：百度百科-皮蛋
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