做法
1. 雞翅洗凈，正反面分別斜刀切幾下，更好入味 。
2. 鍋中加水，放入蔥和姜，倒入雞翅，開火煮至雞翅無血水，撈出瀝水 。
3. 炒鍋加熱，倒入植物油 。
4. 油熱后倒入雞翅，煎至兩面變黃 。
5．倒入醬油和可樂，以沒過雞翅為宜 。
6. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁 。關(guān)火，裝盤，撒上芝麻（裝飾） 。
為什么自己煮出來的可樂雞翅不粘稠
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋 。2、將雞翅用熱水抄一下，然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋 。和1差不多 。3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可 。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁 。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味 。
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