榴連的營養(yǎng)價值很高 ， 除含有很高的糖份外 ， 還有蛋白質 ， 脂肪 ， 維生素C ， 鈣 ， 鐵和磷等 。榴連屬熱性水果 ， 因而吃過榴連后九個小時內(nèi)禁忌喝酒 。榴連全身都是寶 ， 果核可煮和烤著吃 ， 味道象煮得半熟的甜薯 ， 煮榴連的水能治療皮膚敏感性的瘡癢 。
榴連殼與其他化學物可合成肥皂 ， 還能用作皮膚病藥材 。有（1）“金枕頭” ， （蒙通） ， 是目前最受歡迎的一種 ， 肉多且甜 ， 果肉呈金黃色 ， 經(jīng)常其中有一瓣比較大 ， 稱為“主肉” ， 因為氣味不太濃 ， 很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果 。
現(xiàn)在金枕頭一年四季都可吃到 ， 可是隨季節(jié)價格不一 ， 旺季時價格最便宜 ， 也是最好吃的時候；（2）“差尼” ， 以其中葉子小個頭小 ， 肉多 ， 核小的較受歡迎 ， 價格上比金枕頭要便宜 ， 果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴連的果柄比其他品種要長而得名 ， 此品種柄長且圓 ， 整顆榴連也以圓形為主 ， 果肉、果核也呈圓狀 ， 皮青綠色 ， 刺多而密 ， 果核大 ， 果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：肉特別細膩 ， 其甜如密 ， 核尖小為“食家”所歡迎 ， 為價最高的一種榴連 。
泰國榴連的產(chǎn)地廣闊 ， 從中部暖武里府至動部羅勇府 ， 巴真武里府的留戀曾獲得冠軍 。泰國南部榴連叫中部和東部的遜色 ， 核大肉小 ， 但因成熟較遲 ， 在其它榴連盛季過后 ， 便以“物稀為貴” 。
吃榴蓮對人體有什么好處
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類 ， 對機體有很好的補養(yǎng)作用 ， 是良好的果品類營養(yǎng)來源 。
榴蓮有特殊的氣味 ， 不同的人感受不同 ， 有的人認為其臭如貓屎 ， 有的人認為香氣馥郁 。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效 ， 其中的膳食纖維還能促進腸蠕動 。
【經(jīng)常吃榴蓮有什么好處】吃榴蓮有什么好處？
營養(yǎng)十分豐富 。性熱 ， 尤其可補產(chǎn)后婦女的虛寒 。據(jù)傳 ， 明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊三下南洋 ， 由于出海時間太長 ， 許多船員都歸心似箭 ， 有一天 ， 鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果 ， 他拾得數(shù)個同大伙一起品嘗 ， 豈料多數(shù)船員稱贊不已 ， 竟把思家的念頭一時淡化了 ， 有人問鄭和 ， “這種果叫什么名字” ， 他隨口答到：“流連” 。以后人們將它轉化為“榴蓮” ?，F(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它 ， 大到超市 ， 小到水果攤點都擺滿榴蓮 ， 真是無榴蓮不成果攤 ， 銷量一路上升 。但是對榴蓮的味道卻是存在爭議 。有人贊美它滑似奶膏 ， 齒頻留香 ， 垂涎欲滴 ， 愛之如命 。有人感覺它臭如貓屎 ， 不堪如鼻 ， 繞道而行 。榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等 ， 尤以金忱品質最好 ， 最為名貴 。購買榴蓮時一定要先問清品種 ， 不要用金忱的價買了甲侖或青尼 。成熟后自然裂口的榴蓮 ， 時間不能太久 ， 當嗅聞時有一股酒精味時 ， 一定是變了質了的 ， 千萬不要購買 。未開口的榴蓮 ， 不成熟的有一股青草味 ， 成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣 。當購買未成熟的榴蓮 ， 回家用報紙包住 ， 點燃報紙 ， 待燃完后再另用報紙包好 ， 放在溫曖處 ， 一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟 ， 想吃時提起來在地上輕摔 ， 摔出裂口 ， 從襲口處撬開即可食用 。初吃者可用軟物塞住鼻子 ， 只找口中的感覺 ， 千萬不要嗅聞其味 ， 三、四次后您再大膽地嗅聞 ， 那時您感到只有醉人的芳香 。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了 。榴蓮雖好 ， 但一次不可多吃 ， 因其豐富的營養(yǎng) ， 您腸胃無法完全吸收時 ， 將會上火 。如果多吃后 ， 可吃幾只山竹 ， 只有水果王后才能降服水果之王 。
推薦閱讀
- 榴蓮為什么那么貴
- 常吃榴蓮對身體有哪些好處和壞處
- 榴蓮殼治什么病最快
- 吃餅干上火嗎？餅干的營養(yǎng)價值有哪些
- 干黃花菜需要煮很久才能吃嗎
- 西瓜能與蝦一起吃嗎
- 西瓜和蝦一起吃會怎么樣
- 一般沒開口的榴蓮還要放幾天
- 榴蓮開一半沒熟連殼放一天可以嗎
- 榴蓮扒開可以放外面一晚上嗎