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酸豇豆的腌制方法( 二 )


15、酸豇豆的腌制方法 主要原料長(zhǎng)豇豆2斤主要輔料及調(diào)料花椒30多粒,香葉4片,桂皮12片,五香八角4粒,干紅尖椒4粒,姜5片,泡椒一小瓶?jī)糁丶s80g,冰糖40g,鹽一大勺,白酒60ml左右準(zhǔn)備過(guò)程1準(zhǔn)備主要原料長(zhǎng) 。
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酸豇豆的腌制方法


【酸豇豆的腌制方法】17、然后關(guān)火放涼3準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)生水的干凈的可以密封的容器,把煮好的湯汁過(guò)濾掉香料,然后把豇豆和新鮮朝天椒放入容器中,放入五六瓣大蒜,然后密封好放置4待到豇豆腌制幾天后變成黃色,即可濾汁炒酸豆角了 。

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