13、只要注意幾點 ， 你也一樣可以制作美味的班戟噢1面糊一定要過篩 ， 保證沒有顆粒 ， 才能煎出漂亮的餅皮2選用不沾的平底鍋 ， 鍋要預(yù)熱后才可以煎餅皮3面糊倒入鍋內(nèi)后 ， 一定要快速轉(zhuǎn)動 ， 讓面糊薄薄一層地攤在底部 。
14、芒果班戟的做法步驟 1 過篩低筋面粉 ， 加入125g的牛奶 ， 攪拌混合均勻雞蛋和蛋黃加入25g的細砂糖 ， 攪拌至糖溶化 ， 再和125g的牛奶混合好2 將1和2混合在一起 ， 加入融化的黃油 ， 攪拌好后過篩成班戟面糊3 加熱平底 。
15、4用保鮮膜罩好面糊 ， 放進冰箱冷藏30分鐘提示面糊不能有任何面疙瘩 ， 如果有 ， 可再過篩一次 ， 這樣才能保證面糊光滑5面糊冷藏時 ， 準(zhǔn)備餡料淡奶油加糖粉打發(fā)至可以裱花的硬度硬一些包的班戟才能好看有型 。
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