做饅頭的步驟和方法主料面粉500克溫水250克輔料細(xì)砂糖10克酵母粉5克步驟1將全部主輔料全部放入盆中 ， 和成面團(tuán) ， 表面覆蓋濕毛巾發(fā)酵至15倍到2倍大2發(fā)面后3再次用力揉勻 ， 揉成光滑面團(tuán)后平均；其實(shí) ， 在家制作饅頭是非常簡單的大家覺得蒸饅頭比較費(fèi)事兒 ， 是因?yàn)檫€沒有掌握饅頭的制作技巧如果掌握了技巧 ， 就非常的簡單了那么 ， 家庭版自制饅頭的做法是什么呢？做饅頭時 ， 如果在發(fā)面里揉進(jìn)一小塊豬油 ， 蒸出來的饅頭；1面粉放入盆中 ， 加酵母粉混合均勻 ， 邊倒牛奶邊用筷子攪拌2攪成面絮 ， 用手揉成軟硬合適的面團(tuán) ， 多揉一會兒 ， 揉出筋蓋蓋靜置一小會兒再輕輕揉一下 ， 把面團(tuán)揉光滑3揉好的面團(tuán)蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大 ， 取出4 。
【自己在家做饅頭的詳細(xì)方法】
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