9、永遠(yuǎn)追求好味道
不將就，做就要做出好味道，做到自己滿意為止 。“我們就這水平了”、“國內(nèi)就這條件”等等都是給自己找的理由–辦法是人想出來的，有一顆追求美味的心，決定了自己作品的味道 。
10、失敗時找出原因
【教你如何做個烘焙專家】誰都有失敗的時候，關(guān)鍵是學(xué)會從失敗中吸取教訓(xùn)，找到失敗的原因，掌握其中的技巧，反復(fù)試做，一定會越來越嫻熟 。烘焙本身就是一個熟練工，做多了自然就提高了 。
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