5、鍋中倒油，蔥姜蒜泡椒在鍋中煸炒出香
6、倒入切成絲的胡蘿卜、黑木耳、竹筍、茭白，煸炒，晚一點加青椒絲翻炒
7、倒入肉絲，翻炒2分鐘，使之成熟
8、最后再沿著鍋邊慢慢倒入調味汁（第4步），可根據自己口味再用鹽調味，翻炒后即可出鍋
9、撒少許蔥花，即可食用了，菜的色澤紅潤、口感柔軟，魚香味突出，十分開胃，蔬菜的吃口更是爽脆鮮嫩，相比飯店炒的，少油少辣，可根據自己的喜歡調整
【讓人流連忘返的川菜 七種川味豬肉的食譜做法】總之，川菜就是好吃的代表菜系，作為比較常見的食材，豬肉是很多人都吃的，結合這兩種因素，平常自己動手做些川味的豬肉，相信是很受歡迎的，大家不妨來試試吧 。
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