4在冷卻的土豆中加入切碎的青椒1勺芝麻油和適量的鹽，攪拌均勻備用5再次揉搓醒發(fā)后的面團(tuán)，將細(xì)面條鋪在案板上，揉成條狀，切成大小相等的藥丸，用搟面杖搟平6然后就可以開(kāi)始包餃子了先把土豆餡放在餃子皮上 。
土豆也是能包餃子的選擇大的土豆擦絲過(guò)水清洗掉表面淀粉然后攥干剁碎再放入肉餡，花椒面攪勻最后放點(diǎn)香油這樣土豆肉餡就做好了，非常好吃 。
一丟丟醬油入味用手把土豆絲攥出多余水份，稍微剁一下拌入餡內(nèi)香菜末或者韭菜碎拌入ps土豆餃子好吃之處關(guān)鍵在于韭菜或者香菜提味，光敏人群建議晚上吃香菜哦搟皮把餡放上包起來(lái)我家都愛(ài)皮薄餡大的餃子 。
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