怎么區(qū)分薺菜和假薺菜1 看葉莖的顏色花的區(qū)別薺菜的葉子是灰綠色的，葉子和葉莖也是同一種顏色，假薺菜的葉莖是紅色的花的區(qū)別薺菜的花是白色的，且花朵莖稈比較長，而假的薺菜花朵是黃色的薺菜在食用的時候；薺菜花十字花冠，總狀花序四強(qiáng)雄蕊短角果扁平花瓣倒卵形，呈圓形至卵形，先端漸尖，淺裂或具有不規(guī)則粗鋸齒總狀花序頂生或腋生每朵花有萼片4個，長圓形花瓣白色，兩性，匙形或卵形，長23mm，有短爪短角果 。
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