4削皮洗干凈的蓮藕切成薄片，蓮藕切片后放水里浸泡，防止氧化顏色變黑5鍋里燒水，先把菜花豆腐皮提前泡軟的木耳倒進去焯水，可以往里面加點鹽，讓這些菜入個底味，煮大約一分鐘，焯熟后撈出來過下涼水瀝干水分 。
【如何做好吃的涼拌菜】
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