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堅(jiān)守中醫(yī)傳統(tǒng) ，引導(dǎo)市場(chǎng)健康需求。
徐新喜介紹，素和堂的運(yùn)營(yíng)主要分為三個(gè)部分:素和堂參茸、素和堂中藥、研發(fā) 。目前手術(shù)以蘇合堂參茸為主，秉承中醫(yī)傳統(tǒng) 。蘇和堂參茸行經(jīng)營(yíng)《中國(guó)藥典》所列藥食同源中藥材100余種，品種較為齊全。談及蘇對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的最優(yōu)控制，徐新喜介紹，他們店所有產(chǎn)品均由專業(yè)團(tuán)隊(duì)從優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地源頭采購(gòu) ，在采收、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等每個(gè)環(huán)節(jié)都有質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn) ，確保產(chǎn)品質(zhì)量。比如冬蟲夏草，蘇和堂只賣海拔3000米以上雪域的冬蟲夏草。在西藏那曲和青海玉樹，從源頭控制質(zhì)量，精挑細(xì)選，拒絕劣質(zhì) 。文山三七只收云南省文山州種植的正宗三七；鐵皮石斛只選擇浙江樂清雁蕩山種植的仿野生石斛；每一個(gè)進(jìn)口的燕窩都有一個(gè)追溯碼，可以追溯到它的原產(chǎn)地。

同時(shí)嚴(yán)格控制售后服務(wù) 。所有產(chǎn)品承諾7天內(nèi)無(wú)理由退換。如果產(chǎn)品在有效期內(nèi)有任何問題，會(huì)有專人跟進(jìn) 。所有產(chǎn)品免費(fèi)加工，免費(fèi)切片制粉，免費(fèi)浸泡。送貨上門不額外收費(fèi) ，服務(wù)沒有區(qū)別。在產(chǎn)品價(jià)格方面，堅(jiān)持與原產(chǎn)地深度合作，通過(guò)投資入股、簽訂長(zhǎng)期合同等方式來(lái)抵御產(chǎn)品的短期價(jià)格波動(dòng) ，而不是簡(jiǎn)單的采購(gòu) 。
蘇也在努力創(chuàng)新研發(fā) 。蘇與黑龍江省真菌與藥物工程技術(shù)研究中心合作研發(fā)的猴頭菌五味子膠囊于2011年通過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)上市。該產(chǎn)品含有猴頭菇子實(shí)體提取物、羊肚菌子實(shí)體提取物等。，并已獲得國(guó)家專利。因?yàn)楫a(chǎn)品對(duì)腸胃健康有幫助，所以暢銷了10年。

采訪人員問:“在人們的觀念中，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品的消費(fèi)者主要是中老年人。年輕人來(lái)你店里消費(fèi)嗎？”徐新喜介紹，經(jīng)過(guò)他們的統(tǒng)計(jì) ，在傳統(tǒng)滋補(bǔ)產(chǎn)品的年齡構(gòu)成中， 60歲以上的約占60% ， 40-60歲的中年人約占30% ， 30歲左右的年輕人約占10% 。近年來(lái) ，由于疫情的影響，人們?cè)鰪?qiáng)免疫力的意識(shí)在增強(qiáng) ，再加上年輕人工作壓力大，亞健康狀態(tài)增多。現(xiàn)在年輕人購(gòu)買藥食同源的天然產(chǎn)品進(jìn)行滋補(bǔ)的比例明顯增加。比如很多年輕女性會(huì)去店里買阿膠糕，買各種藥材做藥膳。男青年還會(huì)買西洋參、枸杞泡水喝。許多中青年人會(huì)定期去中醫(yī)診所針灸、按摩或找一個(gè)著名的中醫(yī)處方來(lái)調(diào)節(jié)自己的健康。

談及蘇鶴堂的未來(lái)規(guī)劃，徐新喜信心滿滿。雖然這三年來(lái)不時(shí)蔓延的疫情確實(shí)給蘇和堂的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定的困難，也有幾家門店關(guān)閉了一段時(shí)間，但徐新喜堅(jiān)定地說(shuō):“我對(duì)國(guó)家的未來(lái)充滿信心。我準(zhǔn)備幾年內(nèi)在常州、上海等地開3-5家店。通過(guò)擴(kuò)大門店銷售，我會(huì)更好地調(diào)查市場(chǎng)上各種新的健康需求，從而倒逼蘇合堂發(fā)展 ?！彼氖⑹佬坌氖?五年內(nèi) ，蘇合堂將打造一個(gè)全新的多元化健康產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)擴(kuò)張門店穩(wěn)定營(yíng)銷，倒逼高科技研發(fā) ，包括中藥飲片工廠，根據(jù)客戶需求定制藥膳。蘇愿更多地了解中國(guó)人的健康需求，讓更多人品嘗到藥食同源的天然產(chǎn)品，共享盛世健康生活！