16、豬肉放在冰箱急凍一個(gè)月不變質(zhì)就還能吃1如果肉反復(fù)冰凍又解凍，會(huì)讓肉變質(zhì)不能吃為了保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長(zhǎng)存放期，必須采取速凍在速凍過程中，肉類食品內(nèi)結(jié)成的冰晶很小，其組織細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液及 。
17、不能吃了因?yàn)閮鋈獾谋Ｙ|(zhì)期是6個(gè)月，超過保質(zhì)期后肉的顏色會(huì)變黃，營(yíng)養(yǎng)也逐漸降低，所以凍硬的肉最好別超過6個(gè)月如果肉已經(jīng)明顯變色，甚至帶有一股“哈喇”味兒的就不能吃了更多關(guān)于牛肉冷凍一年還能吃嗎，進(jìn)入 。
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