年夜飯
年夜飯，是年節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐 。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐 。團(tuán)年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭 。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯 。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、發(fā)菜（寓發(fā)財）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財）、生蒜（寓會計算）等以求吉利 。中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐 。
壓歲錢
壓歲錢（在廣東叫做“俾利是”），春節(jié)習(xí)俗之一 。壓歲錢是由長輩派發(fā)給晚輩的，年夜飯后長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲；有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下 。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)切之情和真切祝福 。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安 。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪 。
守歲
守歲，又稱照虛耗、守歲火、照歲等，其由來已久，是中國民間的年俗活動之一 。新年前夕夜晚守歲，民俗活動主要表現(xiàn)為點(diǎn)歲火、守歲火 。每個房間要整夜燈火通明，全家團(tuán)聚，迎接新歲到來；除夕夜遍燃燈燭通宵不滅，謂之“照虛耗”，據(jù)說如此照歲之后，就會使來年家中財富充實(shí) 。古時南北風(fēng)俗各異，有的地方守歲習(xí)俗主要為熬年夜，即通宵守夜；如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”；長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”；終歲不眠，以待天明，稱“守歲” 。有的地方在除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意 。
春節(jié)習(xí)俗拜歲
拜歲，是古老的年俗活動之一 。在歲首早上迎新歲，奉祀齋菜拜祭“歲神” 。“歲”又名為“攝提”、“太歲”，為上古紀(jì)元星名，也是民間信仰的神靈 。歲以六十甲子的干支紀(jì)年法為運(yùn)轉(zhuǎn)周期，共六十位，每年有一位歲神當(dāng)值，在當(dāng)年當(dāng)值的太歲謂之“值年太歲”，是一歲之主宰，掌管當(dāng)年人間的吉兇禍福 。如《三命通會》中所講：“夫太歲者，乃一歲之主宰，諸神之領(lǐng)袖” 。拜歲是歷史最悠久的過年傳統(tǒng)風(fēng)俗，這古俗如今在廣東，尤其在吳川一帶仍盛行 。在新年初一辭舊迎新之際，迎新歲、拜祭歲神、接福，這一傳統(tǒng)習(xí)俗自古以來代代相傳 。
開門炮仗
春節(jié)早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗” 。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅” 。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋 。“開門爆竹”一說古已有之 。在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新 。
齋日
早晨拜神，放炮仗 。初一的上午用齋菜拜祭太歲神，早飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等，這一年該吃的素菜都在這一早吃完，往后便可以大魚大肉 。
聚財
俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運(yùn)氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn) 。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊 。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財 。許多地方還保存這一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑 。
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