1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
柿子中含有豐富的糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、水溶性膳食纖維、果膠、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，還含有瓜氨酸等營(yíng)養(yǎng)元素，適量吃柿子具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝等功效 。
2、促進(jìn)消化
柿子的營(yíng)養(yǎng)成分中含有水溶性膳食纖維、果膠，以及較為豐富的有機(jī)酸，食用柿子后，這些成分進(jìn)入腸胃中有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，而且會(huì)在腸道中吸水膨脹，能促進(jìn)糞便的排出，有較強(qiáng)的促進(jìn)消化的作用 。
人一般一天吃幾個(gè)柿子好呢？
每天一個(gè)即可 。
吃柿子關(guān)鍵問題是吃的數(shù)量 。如果一次吃多個(gè)柿子或連續(xù)幾天每天吃幾個(gè)柿子，患柿結(jié)石的概率就會(huì)增加 。另外，老人和兒童的胃腸功能較弱，更容易形成結(jié)石 。所以，建議大家一次吃一個(gè)柿子就好，而且柿子皮不要吃，因?yàn)槠渲械镊匪彷^多 。
擴(kuò)展資料：
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵 。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高，因而柿子享有“果中圣品”的美稱 。
民間還有一句俗語(yǔ)：“秋天吃柿子，不會(huì)流鼻涕” 。意思就是說在這個(gè)時(shí)節(jié)吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不會(huì)流鼻涕了 。這是為什么呢？中醫(yī)五行理論認(rèn)為，秋天對(duì)應(yīng)五臟中的肺臟，肺開竅于鼻，肺受邪生病，人就會(huì)出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕等癥狀 。
柿子味甘甜，性寒涼，可以清肺熱，潤(rùn)肺燥，對(duì)于燥邪傷肺有一定的預(yù)防和保護(hù)作用，所以說霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕 。內(nèi)在的陰液不足，嘴唇裂口吃點(diǎn)柿子也有一定的緩解作用 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-食柿禁忌是真的嗎？
參考資料來源：人民網(wǎng)-柿子被稱為“果中圣品” 秋季吃柿子應(yīng)該注意啥？
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