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金桔和什么不能吃( 二 )

云知道金桔


2、金桔對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3、金桔有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4、常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒 。
參考資料：百度百科-金桔
金桔不能和什么食物一起吃
　1、金桔忌與黃瓜同食 。黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞金桔中所含的多種維生素，從而使金桔的營養(yǎng)價(jià)值降低 。
2、金桔與牛奶不能同食 。牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃金桔;另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥 。
3、 服藥忌食金桔 。金桔含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食金桔 。
4、 不可用鮮橘皮泡茶飲 。摘下后的金桔大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑，浸泡過的金桔對果肉沒有影響，但金桔皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的金桔皮泡水代茶飲，有損健康 。
5、金桔不宜與蘿卜同食 。當(dāng)蘿卜被人體攝入后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生硫氰酸 。金桔中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[ 。
此外，金桔含有豐富的果酸和維生素C，胃潰瘍病人食后會(huì)使胃酸濃度增加 。服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食金桔 。
吃金桔的注意事項(xiàng)
1、吃金桔過多引起結(jié)石 。金桔含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì) 。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化 。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無益 。
2、兒童尤其不宜多吃金桔 。金桔含有豐富的胡蘿卜素，如大量吃入，每天500克左右連吃兩個(gè)月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，其表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時(shí)易與肝炎混淆 。胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素 A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產(chǎn)生不良反應(yīng) 。

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