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正宗黑芝麻糊的配方與制作方法 黑芝麻糊的營養(yǎng)價值有哪些( 五 )


黑芝麻糊的功效與作用作用功效:黑芝麻糊 , 是以黑芝麻為主要原料 , 配以大米做成的糊狀物 。黑芝麻糊不但味道極佳 , 而且具有很好的醫(yī)療作用 , 具有降血壓、促進新陳代謝、健腎、養(yǎng)胃護胃、提高生育能力、烏發(fā)潤發(fā)、養(yǎng)顏潤膚等功效 。

  • 降血壓黑芝麻糊中鉀含量豐富 , 而含鈉則少很多 , 鉀鈉含量的比例接近40:1 , 這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要 。
  • 促進新陳代謝黑芝麻糊含有多種人體必需氨基酸 , 在維生素E、維生素B1的參與作用下 , 能加速人體的代謝功能 。
  • 養(yǎng)顏潤膚黑芝麻糊中富含天然維生素E , 含量高居植物性食物之首 。維生素E是良好的抗氧化劑 , 適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用 。
  • 健腎黑芝麻糊含有大量蛋白質(zhì)和維生素 , 具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用 , 可用于緩解腎虛 , 從而改善由腎虛導致的頭發(fā)細軟、脫發(fā)的現(xiàn)象 。
  • 養(yǎng)胃護胃黑芝麻糊質(zhì)地細膩 , 非常容易消化 , 比起米粥更容易被人體消化吸收 , 可為身體提供能量 , 適量食用有很好的暖胃護胃的作用 。
  • 提高生育能力黑芝麻糊富含維生素E , 而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外 , 還對人體的生育機能具有良好的促進作用 。
  • 烏發(fā)潤發(fā)頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因 , 其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一 。黑芝麻糊能夠促使酪氨酸酶表達 , 黑色素的合成量也就得以提高 , 白發(fā)因此又可以重新變得烏黑 。
    拓展資料:
    一、以下三種人是不建議吃黑芝麻的:
    1、火氣比較重的人 。本身就上火 , 有肝陽上亢、口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀的患者是有內(nèi)火的 , 此類人本身體內(nèi)火氣都比較旺 , 黑芝麻是屬于一種熱性的食物 , 如果繼續(xù)吃黑芝麻 , 可能會導致上火更加嚴重 , 尤其是炒過的黑芝麻 , 燥熱性質(zhì)會更強 , 所以上火的患者盡量地吃一些清熱的食物 , 不要吃黑芝麻 。
    2、慢性腸炎腹瀉的患者不適合吃黑芝麻 。因為黑芝麻含有非常豐富的油脂 , 所以具有潤滑腸道的效果 。若本身就有腸炎 , 經(jīng)常拉肚子的患者 , 如果再吃了黑芝麻 , 就會導致腹瀉更加嚴重 , 腸炎的癥狀也更加嚴重 , 所以對于有慢性腸炎以及經(jīng)常拉肚子的患者 , 盡量地不要使用黑芝麻這種食物 , 平時可以吃一些對腸胃刺激比較小的食物 , 對于腸胃是比較好的 。
    3、乳腺疾病 。比如乳腺增生以及乳腺囊腫的患者 , 因為黑芝麻中含有非常豐富的維生素E , 而患有乳腺疾病的是不能攝入太多的維生素E的 , 否則會導致病情更加的嚴重 , 所以患有乳腺疾病的盡量不要吃黑芝麻 。
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