4 。豐富的微量元素 。據(jù)第四次“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”，我國居民營養(yǎng)缺乏主要體現(xiàn)在微量元素的缺乏，這被營養(yǎng)學(xué)家稱為“潛在饑餓” 。杏仁中含有多種礦物質(zhì)，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等 。5 。極好的纖維 。
杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，這對控制飲食很有效 。纖維同時對于內(nèi)消化道和心臟健康十分有益 。鎮(zhèn)咳、平喘作用對消化系統(tǒng)的作用抗炎、鎮(zhèn)痛作用、抗腫瘤作用、 降血糖作用、 降血脂作用、美容作用、用于腸燥便秘 。
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