第3步：浸泡結(jié)束后再用刀子刮凈肉皮上殘余的臟東西，再把臘肉沖洗干凈，切成大塊放在開水里煮30分鐘;
第4步：煮過的臘肉已經(jīng)變得非常干凈了，煙味和咸味也減輕了很多 。
臘肉臘魚可用洗潔精冼嗎可以的，先用洗潔精洗一下，在用清水多洗幾遍就可以的 。
我用洗潔精洗了臘肉能不能吃我對廚房用洗滌劑的共同要求是，所配用成分對人體安全無害(包括入口中毒和皮膚吸收) 。根據(jù)世界衛(wèi)生織(WHO)、聯(lián)合國食品農(nóng)業(yè)組織(FAO)關(guān)于使用化學物質(zhì)在食品安全評價的方法和美國食品藥品局(FDA)的食品添加物法規(guī)，添加物的安全率由下式計算： 安全率最大無影響量 /最大攝取量大于等于100 。根據(jù)此式計算廚房用洗滌劑的安全率=300/0.14=2143 。此值遠大于100，所以廚房用洗滌劑屬于安全性很高化學品，其毒性與食鹽相當 。所以用洗潔精洗滌碗筷及菜蔬是很安全的 。洗臘肉就不好了，洗潔精通過化解油脂將碗筷洗凈，臘肉就是油脂如使洗凈？即使洗了，化解物粘在肉上有害無害不清楚 。既然不清楚還是不用為宜，不如用熱水洗更易洗凈 。洗毛衣有專用洗滌劑，不僅加有柔順劑等保護性成份，那是中性或酸性洗滌劑，清洗不會損害毛衣 。洗滌凈則大都是堿性洗液，對毛衣會有一定損害，還是以不用為好 。以上僅供參考 。補充：可別小看淘米水！淘米水其實是天然（現(xiàn)在都改稱綠色了）洗潔凈，無論用來清洗碗筷甚至瓜果，不僅效果好，且不必擔心有害殘留之慮 。
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