木耳炒之前需要用開水焯一下嗎
不需要 。可以做荷蘭豆炒木耳，具體做法如下：
準(zhǔn)備材料：荷蘭豆，木耳，胡蘿卜，鹽，蔥花，姜絲 。
1、木耳溫水泡發(fā)，去掉根部，洗凈備用；
2、胡蘿卜切片，荷蘭豆洗凈，切好蔥花和姜絲；
3、鍋內(nèi)下油燒至六七成熱；
4、加入蔥花和姜絲炒香；
5、加入胡蘿卜片炒至稍稍變軟，大概三兩分鐘的樣子；
6、加入荷蘭豆，炒五六分鐘 。嘗一下荷蘭豆熟透又略有脆脆的口感的時(shí)候就可以了 。
7、加入木耳，適量鹽，翻炒三兩分鐘就可以出鍋了 。
【木耳要焯水后再炒嗎】
8、好了 。
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