保山
蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”(炒餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉
德宏
傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達(dá)、芒市泡菜
昭通
天麻燉雞、昭通醬
曲靖
宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣馓子、蒸餌絲、小鍋米線、沾益辣子雞
文山
三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、地?cái)偣啡狻⒖攫D塊、花糯飯
云南特產(chǎn)有哪些云南特產(chǎn)有：宣威火腿、云南白藥、云煙、普洱茶、云南米線、文山三七、鮮花餅、傣錦、富寧八角、建水紫陶、烏銅走銀等 。云南是少數(shù)民族居住地，除了欣賞風(fēng)景和感受風(fēng)土人情外，其特產(chǎn)一般帶有種韻味，特別適合收藏或者送給親朋好友 。
普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經(jīng)普洱運(yùn)銷各地，普洱茶即因此而得名；古代曾是朝圣供品，沖泡茶水色清微黃，飲之滿口留香 。
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，把玫瑰，菊花，桂花都被融合到了一個(gè)小小的餅里，鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點(diǎn)，咬一口仿佛能感受到春天的味道 。
云南米線是云南著名食品，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)的食物，云南人把米線的吃法發(fā)揮到了極致：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚(yú)、豆花等；著名的有過(guò)橋米線、鱔魚(yú)米線、大鍋米線、豆花米線等 。
云南有什么特產(chǎn)酸辣米線是川渝地區(qū)的特色小吃，酸酸辣辣非常開(kāi)胃，過(guò)橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區(qū)，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片制作而成 。
過(guò)橋米線已有一百多年的歷史 。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書(shū)，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門(mén)到了島上時(shí)，米線已不熱了 。
后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能更加爽口 。
【云南有什么特產(chǎn)可以帶回家 云南有什么特產(chǎn)】于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油;米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽 。此法一經(jīng)傳開(kāi)，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它叫做“過(guò)橋米線” 。
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