把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi) ， 再把切開的梨或蘋果同袋混裝 ， 然后將袋口密封3～5天 ， 即可后熟食用 。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果 ， 裝入的梨或蘋果越多 ， 催熟效果越好 。經(jīng)過后熟的果子如已變軟 ， 即可剝皮食用 。對仍不能剝皮的可用切削皮食用 。
3、在獼猴桃上插幾個牙簽 。
如此放上兩天 ， 就會軟不少 。據(jù)專家介紹 ， 之所以會如此 ， 主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質(zhì) ， 加速其成熟 。
獼猴桃功效與作用
獼猴桃的質(zhì)地柔軟 ， 口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。
1、從中醫(yī)角度解釋 ， 獼猴桃 性味甘酸而寒 ， 有解熱、止渴、通淋、健胃的功效 ， 可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病 ， 而且還有抗衰老的作用 。
2、而現(xiàn)代醫(yī)學研究分析 ， 獼猴桃果實含有糖類 ， 蛋白質(zhì)、氨基酸豐富 ， 蛋白酶十二種 ， 維生素B1、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分 。其維生素C含量是等量 柑橘中的5-6倍 。所以多吃獼猴桃有好處 ， 但性寒 ， 寒性體質(zhì)的人少吃 。獼猴桃的功效與作用?獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑 ， 能夠有效防止癌癥發(fā)生 。含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用 。
另外它所含的天然肌醇 ， 有助于腦部活動 。良好的膳食纖維 ， 它不僅能降低膽固醇 ， 促進心臟健康 ， 而且可以幫助消化 ， 防止便秘 ， 快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物 。吃獼猴桃對皮膚也超好的 。
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獼猴桃不熟怎么催熟水果催熟：和其他水果放在一起 ， 如香蕉、蘋果、石榴、梨等 。這些水果會生成催熟氣體 ， 能讓獼猴桃更快變軟變熟 。密封催熟：將獼猴桃裝進能封口的紙箱中 ， 催熟期間不要打開箱口 ， 等變軟之后即可取出食用 。牙簽催熟：獼猴桃洗凈 ， 用牙簽扎幾個小洞 ， 裝進密封袋或者塑料袋中 ， 將袋口扎緊 ， 放置幾天時間即可 。
1、水果催熟：可以將它和其他水果放在一塊 ， 比如香蕉、蘋果、石榴、梨等 。把它們放在紙箱里 ， 或者放在密封袋里 。這些水果里面有催熟成分的氣體 ， 放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟 。
2、密封催熟：將買回來的獼猴桃 ， 裝進能封口的紙箱中 ， 在催熟期間最好不要總是打開箱口 。也可以把沒有熟的獼猴桃放進保鮮袋中 ， 等變軟之后就能取出食用了 。如果不密封起來 ， 它里面的水分就會流失掉 ， 很難變熟 。
3、牙簽催熟：先把獼猴桃用水洗干凈 ， 用干凈的牙簽扎幾個小洞 ， 也可以放劃幾個小口子 。裝進密封袋或者塑料袋中 ， 將袋口扎緊 ， 放置幾天時間就可以吃了 。這種方法 ， 在催熟期間可能會滋生微生物 ， 口感可能會變差 。
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