3、加工制作
菠蘿蜜有較高的營養(yǎng)價值，并且風(fēng)味獨(dú)特，如果剝開的菠蘿蜜數(shù)量較多，短期吃不完，可以做成菠蘿蜜干，將菠蘿蜜用烤箱慢烤，烘干水分，裝入塑料袋中密封即可，不僅可以存放更長時間，而且口感香脆 。
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菠蘿蜜剝開沒熟怎么辦
1、水果催熟
如果菠蘿蜜剝開還未完全成熟，可以將其與成熟的蘋果、香蕉等放在一起，因?yàn)檫@些水果中可以分泌乙烯物質(zhì)，能促進(jìn)植物激素分泌，快速催熟 。
2、自然催熟
菠蘿蜜未成熟就剝開了，可以用保鮮膜包裹，放入陰涼處存放幾天，一般來說，3天左右就會自然成熟了，也可以放在太陽下加速成熟，等到菠蘿蜜散發(fā)出香甜味，就可以食用了 。
菠蘿蜜常溫下能放多久這取決于保存的方式是怎么樣的，如果菠蘿蜜還沒有剝開的話，大個的菠蘿蜜就放于常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時間 。若是已經(jīng)取出了菠蘿蜜的果肉，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷凍室內(nèi)可以存放一星期左右 。
菠蘿蜜能放多久如果是已經(jīng)成熟的完整的菠蘿蜜，可以存放兩天 。如果是還有回聲，剛摘下的菠蘿蜜，可以存放四天 。如果天氣溫度不是太高的情況下，完整的菠蘿蜜用碎紙或者竹葉包起來放在陰涼通風(fēng)的地方，溫度保持11到13攝氏度，可以存放一個月左右 。如果已經(jīng)切開的話，盡量快點(diǎn)食用 。
菠蘿蜜切開后怎么保
1、陰涼通風(fēng)處
剝開的菠蘿蜜用保鮮膜包上放在紙盒中，并放在陰涼通風(fēng)處 。溫度保持在11～13度，濕度在85～95%左右可以存放5～7天左右 。如果溫度太高菠蘿蜜會容易發(fā)酵，就不能再吃了 。
2、保鮮膜冷藏
菠蘿蜜連皮用保鮮膜包上放在冰箱保鮮室，可以保存5天 。但是建議最好三天內(nèi)吃完 。菠蘿蜜也可以冷凍保存，但是不要超過兩天 。因?yàn)榇娣盘脮箍谖逗蜖I養(yǎng)受損，失去食用價值 。如果冰箱里類似海鮮、河鮮類的情況下，要分開存放 。在食用菠蘿蜜前，用鹽水泡一下 。
3、做成菠蘿蜜干
菠蘿蜜可以做成菠蘿蜜干 。用微波爐或烤箱小火慢慢把分烘干，中途翻面，保證水分均勻，這樣存放的時間更久 。
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