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車?yán)遄臃疟洳灰芊?。車?yán)遄訌臉渖险聛?lái)后一段時(shí)間內(nèi)還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行呼吸作用 ， 這個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生水蒸氣 ， 將車?yán)遄臃旁诒渲斜４婷芊鈺?huì)導(dǎo)致車?yán)遄影b盒中的水分增加 ， 水分會(huì)加速車?yán)遄拥母瘮∽冑|(zhì) ， 縮短車?yán)遄拥目墒秤脮r(shí)間 。
車?yán)遄硬环疟淇梢詥?br />
車?yán)遄涌梢圆环疟?。車?yán)遄臃旁诒渲兄饕菫榱搜娱L(zhǎng)食用期限 ， 如果短期內(nèi)會(huì)食用或者很多人一起吃的話完全沒(méi)必要放在冰箱中 ， 常溫下保存就可以了 ， 沒(méi)必要放在冰箱中 ， 買回來(lái)后將車?yán)遄臃旁陉帥鐾L(fēng)的地方即可 。
車?yán)遄幽茉诒淅锢洳囟嗑冒≤嚴(yán)遄釉谑彝饬阆?度能放一晚上 。如果車?yán)遄颖砻婧兴诌^(guò)多 ， 存放的環(huán)境又是溫度較高 ， 或是放在烈日下暴曬 ， 車?yán)遄臃乓煌砩暇蜁?huì)壞 。反之 ， 車?yán)遄颖砻娓稍?nbsp;， 放在冰箱或本身環(huán)境溫度較低的情況下 ， 室內(nèi)存放一晚上也沒(méi)啥問(wèn)題 ， 不會(huì)發(fā)生腐壞現(xiàn)象 。
車?yán)遄幼罴训谋４鏈囟仁?-5℃之間 ， 在這個(gè)環(huán)境溫度下存儲(chǔ)的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng) 。平時(shí)保存的時(shí)候可以在冰箱里面 ， 把它放在一個(gè)密封袋里面 ， 然后放到冰箱的保鮮里面 ， 可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間 ， 或者是采用紙箱子 ， 一層一層的報(bào)紙隔開 ， 放在陰涼干燥通風(fēng)的位置 ， 也能保存較長(zhǎng)的時(shí)間 。
車?yán)遄邮秤米⒁馐马?xiàng)：
一般情況下 ， 表皮沒(méi)有破損、質(zhì)地堅(jiān)硬、新鮮的櫻桃不會(huì)有蟲子 ， 表皮破損、熟透變軟的容易吸引果蠅 。因此 ， 大家應(yīng)選購(gòu)表皮無(wú)破損、硬度好、新鮮的櫻桃 。
如果還是擔(dān)心有蟲子 ， 清洗時(shí)可先將其沖洗一遍 ， 再在淡鹽水中浸泡30分鐘 ， 水會(huì)給果蠅幼蟲造成缺氧環(huán)境 ， 鹽分又對(duì)其產(chǎn)生刺激作用 ， 從而鉆出果皮 ， 最后用流水沖洗干凈即可 。需要提醒的是 ， 清洗時(shí)不要去掉果梗 ， 以免造成二次污染 。
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