活珠子基本無毛 。
一般活珠子是指孵化12天左右的雞胚胎，此時的活珠子是無毛的，也有可能會有細微的絨毛，此時雞的形態(tài)也沒有孵化多少，所以基本不會有毛或者是很細的毛 。
而有毛且比較明顯的是毛雞蛋，而毛雞蛋是指孵化18~21天孵化失敗的雞蛋，兩者最大的區(qū)別就是孵化的時間不同，所以導(dǎo)致外觀形態(tài)有所不同 。
一般從市面上買到的活珠子都是熟食，具體可看一些包裝上的說明，一方面是生的活珠子不耐儲存，也不耐高溫，對保存條件要求較高，生的活珠子買回來后保存不當(dāng)?shù)脑挄苋菀装l(fā)生變質(zhì) 。
【五香活珠子是生的還是熟的呢 活珠子是生的還是熟的】另一方面生的活珠子不方便運輸，很容易發(fā)生破損，剩的活珠子還有可能在烹飪過程中會完全煮熟，進而導(dǎo)致食用半生不熟的活珠子發(fā)生感染的情況，所以市面上能買到的活珠子基本都是熟的，但是買回來后仍可以進行二次加熱，加熱后活珠子會更好吃 。
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