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家常菜的做法大全這些美食做法簡單又好吃( 二 )

2026-04-04 小知識

食材：茄子，白糖，老抽，生抽，鹽，香油，大蒜葉，胡椒粉，蒜子
做法：
1.將蒜子切成蒜米狀，大蒜葉切碎。
2.鍋中倒入清水，將茄子放入鍋中，隔水蒸15分鐘后拿出裝盤。
3.接著我們來調(diào)碗芡：在碗中放入半勺鹽、少許白糖、適量生抽、少量老抽、少許胡椒粉和幾滴香油，加入適量清水拌勻即可。
4.將蒸好的茄子用刀劃成條狀，將調(diào)好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜葉備用。
【家常菜的做法大全這些美食做法簡單又好吃】5.鍋中放油，將油燒至九成熟后，直接澆在茄子上就完成了。