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青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高些 青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高( 二 )

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禁忌：1、脾胃虛寒病者應(yīng)戒食 。2、服人參及滋補(bǔ)藥品期間忌食 。
白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1、蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高 。
2、蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃 。
白蘿卜的功效與作用
蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng) 。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等 。
1.增強(qiáng)免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義 。
2.促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多 。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒 。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況 。
4.降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病 。
青蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1、蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜” 。
2、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，常吃有助于減肥 。
3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出 。
青蘿卜的功效與作用
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義 。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多 。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒 。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況 。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病 。
5.有助于減肥
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥 。
白蘿卜和青蘿卜哪個(gè)好白蘿卜和青蘿卜營養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別：所含的物質(zhì)不同、功效不同、作用不同一、所含的物質(zhì)不同1、白蘿卜：含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素 。2、青蘿卜：含熱量較少，纖維素較多，淀粉酶含量很高 。二、功效不同1、白蘿卜：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩 。2、青蘿卜：能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有功效，可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出 。三、作用不同1、白蘿卜：對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀 。2、青蘿卜：有助于減肥 。
青蘿卜和白蘿卜到底誰更營養(yǎng)【青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高些 青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高】白蘿卜 白蘿卜是蘿卜的一種 。蘿卜的品種多，有白、紅、青，但以白蘿卜最為普遍 。白蘿卜含豐富維生素，可增進(jìn)人體新陳代謝的功能 。白蘿卜能化痰去積滯和幫助消化，更可以清熱去燥 。白蘿卜含維生素A、B、C、D和E 。有化痰、去積滯、清熱去燥和幫助消化的功效 。白蘿卜味辛，性涼 。白蘿卜中含有芥子油，又促進(jìn)胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，幫助消化的功效 。青蘿卜味甘，性涼 。所含的成分與白蘿卜差不多，但它含有維生素A，其食療功效交白蘿卜更好，它不但能夠清肺胃熱毒，甚至對煤氣毒、碳?xì)舛?，有顯著的解毒功用 另外不論是什么顏色的蘿卜都是抗癌佳品哦

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