紅豆南瓜消腫利尿
紅豆也叫赤豆、赤小豆、紅小豆 。 適合于水腫者、哺乳期婦女食用 。 一般制成豆沙包、豆飯豆粥 。 要注意的是，紅豆利尿，尿頻者少吃 。
【吃肉不如吃豆】膳食療效：紅豆維生素B1能促進(jìn)糖類代謝，使腦部獲得充分的能量 。 紅豆有強(qiáng)烈的解毒作用，可解除宿醉 。 紅豆含有的皂草苷能降低膽固醇和中性脂肪的含量 。 紅豆對福氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用 。 紅豆含有的鉀能把人體中的鹽運(yùn)出體外，改善高血壓和便秘 。
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