陶瓷餐具安全嗎齊家網(wǎng)
一、陶瓷餐具的好處
1.易清洗
大多數(shù)人都有這樣的經(jīng)驗，如果是塑料的飯盒，盛了一些炒菜尤其是油量比較大的炒菜后，油就會附著在上面，特別難以清洗，即便用洗潔精，都不容易清洗掉 。而用這些瓷器清洗就很容易了，大多數(shù)時候只需要用水沖就可以干凈 。如果是油比較大的，滴上一點洗潔精，就變得特別干凈，特別透亮 。
2.傳遞熱比較慢
像其他材料的生活用品尤其是塑料的，傳遞熱的速度非?？欤绻股弦槐瓱崴?，就燙的沒辦法拿了 。但是如果用瓷的杯子，就不存在這樣的問題 。還有一個關(guān)鍵的方面就是塑料在高溫的狀態(tài)下會釋放一些化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)是對人體有害的 。但是瓷器不會，使用起來更健康 。
3.使用時間長
隨著科技的發(fā)達，家中的一些盤子或者碗也有不銹鋼等其他材料的 。這些用起來非常方便，不怕摔不怕碰的，但是這些材料會與鹽或者其他物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，對容器形成一定的腐蝕，影響使用的時間 。但是瓷器不一樣，瓷器具有非常的耐腐蝕性，只要使用的時候加小心，不摔在地上，就可以使用很多年 。
二、陶瓷餐具的危害
陶瓷餐具色彩鮮亮，外表畫著花紋，圖案，彩繪，但是如果是劣質(zhì)或不合格的產(chǎn)品，壁上的彩繪就容易掉色，彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素，而鎘和鉛容易引起肝臟、內(nèi)臟中毒，汞則能引起肝、腎硬化 。別看越鮮亮，圖案越多的陶瓷餐具很漂亮，但是代表里面含的鉛、鎘等化合物就越多，這種餐具適合做擺設(shè)屋，不適合做食具 。
三、怎樣挑選陶瓷餐具
1、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪 。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷 。
2、買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害 。
3、不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料 。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用 。
4、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑 。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具 。
5、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品 。
6、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好，聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品 。
7、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具 。
8、瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成，達不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質(zhì) 。達到1350度瓷器最好 。
9、選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào) 。
10、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻 。
四、選擇陶瓷餐具注意事項
1.對于盛裝食物的陶瓷餐具，應(yīng)注意與食物相接觸面的裝飾 。
2.用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品 。
3.注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類陶瓷餐具產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高 。
4.特別注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具，這種產(chǎn)品鉛鎘溶出量高 。
5.對不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡幾小時，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用 。
6.選購微波爐用產(chǎn)品，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品 。
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