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但是，這些人不能吃綠豆。
寒性體質：
寒涼體質的主要特征有：四肢冰涼、腹脹、腹瀉。因為綠豆本來性寒，寒涼體質的人吃了反而會加重寒涼癥狀，甚至還會引起胃寒、脾胃虛弱等消化系統(tǒng)疾病。
體質虛弱人群：
老人、兒童和體質差的人不宜吃綠豆，因為綠豆中的蛋白質含量十分豐富，每100克綠豆中就有蛋白質23．8克，而這些蛋白質需要在酶的作用下轉化為氨基酸和小分子肽，才能被人體吸收。而老人、兒童和體質差的人脾胃功能都不會太強，吃綠豆后容易因消化不良引起腹瀉。
注意事項：
【綠豆湯哪些人不要吃】不宜與藥同服：綠豆的清熱解毒作用主要是因為它的綠豆蛋白，而綠豆蛋白會跟有機磷、重金屬結合成沉淀物，降低藥效。
不宜空腹喝：綠豆性寒，空腹喝會刺激腸胃。
不宜過量喝：過量吃綠豆會引發(fā)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。一般成人一周喝2-3次即可。
經期不宜喝：綠豆屬寒性食物，如果經期喝會引起氣血淤滯，造成腹部不適和痛經。如果實在想喝，可以把綠豆熬成粥，趁熱喝，能減輕其寒性。
綠豆消暑、解毒做法不一
如果吃綠豆只是想消暑，就不需要熬太久，放在鍋里煮個十來分鐘即可，這樣熬出來的湯，顏色清澈，有很好的消暑功效。
如果是想喝綠豆解毒，就需要把豆子煮爛后跟豆子一起吃，這樣煮出來的綠豆湯爭澤混濁，具有很好的解毒作用。
解暑綠豆湯，哪些人不適合喝？
一般來說，綠豆會降低溫熱中藥的藥性，常見的溫補藥物，比如人參、丁香、附子、桂枝等。因此，在服用這些藥物期間，沒有醫(yī)生的許可最好不要喝綠豆湯，以免降低藥物的療效。不管綠豆湯有多好喝，還是你覺得天氣太熱了要消消暑，都不能過量飲用，也不要天天喝。因為綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身就不容易消化，所以喝多了容易損傷腸胃的功能。

綠豆本身具有清熱，解毒，利尿的功效，能夠及時補充身體流失的水分以及無機鹽，不僅如此，綠豆還能提供蛋白質、碳水化合物、類黃酮、多酚類、單寧、皂甙等營養(yǎng)物質。綠豆湯適合大部分人群，但如果是體質虛寒者，脾胃虛寒，易腹瀉人群不宜多食，有一些諸如蝦不能跟維生素c同吃，會生成三價砷，也就是傳說中的砒霜。但真相是，維生素c的確可以作為還原劑還原蝦當中的五價砷，可如果要吃到可以足夠致死的砷的量，那得吃三百斤的蝦，別說被毒死了。

蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生姜下去。綠豆屬于涼性，有清熱解暑的作用。夏季喝綠豆湯有清除脾胃燥熱的作用，但經常喝對身體就不太好，因為它畢競屬于寒性，所以應當適可而止。它不能和西紅柿同食，同食會傷及元氣。也不能和鯉魚、狗肉同食，同食會引起胃部不適。