豆腐菠菜湯怎么做好吃他們的理論是這樣的：菠菜中有大量草酸，而普通豆腐是用石膏或鹵水點(diǎn)的，含有大量的鈣 。當(dāng)草酸和鈣結(jié)合，會(huì)形成不溶性的草酸鈣，引起腎結(jié)石 。
實(shí)際上，草酸和鈣一般在胃里就結(jié)合了，然后隨著糞便排出 。不會(huì)分別吸收進(jìn)血液，運(yùn)輸至腎臟，然后行程腎結(jié)石 。
步驟 1
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買這樣的炸豆腐做就行了，最好是鹵水制作的豆腐 。豆腐涼水下鍋，水要沒過豆腐 。放入八角，花椒，蔥段，姜片開鍋后轉(zhuǎn)中小火，熬到一半的時(shí)間放入適量鹽 。這個(gè)湯煲的時(shí)間越長越好喝 。我每次都是用煲湯鍋煲2個(gè)小時(shí)以上 。
步驟 2
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鍋放入涼水燒開，加入少許鹽和幾滴食用油，把洗干凈的菠菜炒水一下，不要時(shí)間長啊，取出立刻放入涼水中備用 。
步驟 3
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看到湯變濃白了，放入事先炒水好的菠菜同時(shí)放入香菜出鍋 。我這最后香油味精等都沒有放 。
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