1.主食可選用軟米飯、面包、饅頭、包子、餛飩等 。
2.牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適于高酸性胃炎病人 。
3.濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物，能強(qiáng)烈刺激胃酸分泌，適于低酸性胃炎病人，而不適于高酸性胃炎病人 。
4.新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多的食品宜少食 。
胃炎該吃什么食物調(diào)養(yǎng)胃炎多吃清淡、容易消化的流質(zhì)和軟質(zhì)食物，恢復(fù)期間多吃新鮮蔬菜、水果、粗糧谷類和蛋白質(zhì)豐富的食物 。
第一、多吃小米粥、南瓜粥、蕎麥粥和米湯、面糊、雞蛋羹等容易消化的流質(zhì)和軟質(zhì)食物，有利于調(diào)養(yǎng)脾胃，保護(hù)胃黏膜，同時避免增加腸胃的負(fù)擔(dān) 。
第二、在恢復(fù)期間可以多吃新鮮蔬菜、水果、粗糧谷類以及蛋白質(zhì)豐富的食物，及時補(bǔ)充膳食纖維、蛋白質(zhì)和維生素，增強(qiáng)人體抵抗力、免疫力，有利于疾病緩解恢復(fù) 。
第三、多喝溫?zé)衢_水或淡鹽水，及時補(bǔ)充人體內(nèi)丟失和消耗的水分，防止脫水 。
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