8、柿子盡量少吃 。
柿子怎么泡更甜更脆短時(shí)間就能吃間青柿子還可以用熱水來催熟，最好的做法是準(zhǔn)備60度左右的熱水，然后把購買回來的青柿子直接放入倒熱水中浸泡，每天換水2到3次，這樣經(jīng)過2到3天的處理以后，青柿子就能變熟，而且口感能變得軟糯，味道特別甘甜，不過這樣催熟的青柿子保質(zhì)期特別短，適合隨時(shí)催熟隨時(shí)食用 。澀柿采收后的時(shí)間較長，而且對于單寧含量特別高的品種往往脫澀不徹底 。實(shí)踐中最常見的脫澀方法有以下幾種：
一、保鮮劑法
保鮮劑的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高錳酸鉀、百菌清、甲基托布津可濕性粉劑1種或幾種0.02%-0.2%，余為水量 。
使用方法：柿子表面均勻噴灑或蘸取保鮮劑，10公斤用量25-75毫升 。處理后柿果貯藏保鮮期可達(dá)100天以上，柿果在貯藏的過程中緩慢脫澀，并在出庫后一段時(shí)間內(nèi)能保持一定的硬度，延長了市場銷售周期 。
二、搗柿子果法
浸泡100公斤的柿子，選用1.5公斤的柿子小果或殘果(好果亦可) 。將小果或殘果搗爛后放在水缸里，加水適量攪拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面為宜，并將果實(shí)輕輕攪動浸泡2-3天即可食用 。這種方法浸泡的柿子能夠保持柿子的原味，味美爽口，同時(shí)不易腐爛 。
三、混果脫澀法
將澀柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置于密閉室內(nèi)，在室溫下，經(jīng)5-7天即可脫澀 。成熟果實(shí)釋放的乙烯等氣體能促進(jìn)柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀 。此法催熟的柿子具有芳香味，但果體稍軟 。也可在塑料袋內(nèi)裝入脫澀柿子，里面放1-2個(gè)蘋果，把口扎緊，2-3天即可脫澀 。
青柿子怎么用水泡脆甜的營養(yǎng)價(jià)值(怎樣泡青柿子又甜又脆)1、青柿子怎么用水泡脆甜的營養(yǎng)價(jià)值 。
2、青柿子怎么泡更甜更脆 。
3、青柿子泡水了怎么就變甜了 。
4、怎么做青柿子又脆又甜的更甜更脆 。
1.青柿子最好放入40-50度之間的溫水中浸泡，一旦水溫過低了要及時(shí)換上新的溫水，這樣持續(xù)浸泡2-3天后可以讓青柿子變得又脆又甜，使青柿子吃起來的口感會更好 。
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