謝謝邀請!#餐先鋒#所在平臺從2000年開始從事奶茶項目 , 所以比較適合回答!奶茶屬于典型的沖動型消費 , 越是單價低的品牌越是!且因為主要顧客是年輕人 , 忠誠度較低!根據這個特點來開展營銷活動 , 才更有針對性!按營銷活動的目的 , 我們可以分為:價格促銷和品牌營銷兩種:一 , 價格促銷:1 , 拉新2 , 復購3 , 連帶等 1 , 拉新 , 指增加新客戶 。
這是非常重要的營銷活動 , 貫穿始終!通常的方式可以采用指定款嘗鮮價、第二杯半價、直接折扣等方式 , 并附加轉發盆友圈有獎等措施!比如 , 大通冰室開業 , 通常會把最經典的“絲襪奶茶” , 采用“原價10元 , 第一天元 , 第二天4元 , 第三天5元 , 每人限購1杯”的特大優惠活動引爆!總之 , 用足夠的吸引力 , 讓更多顧客知曉并品嘗到你的奶茶 , 是拉新的有效手段!沒有品嘗 , 一切枉然! 2 , 復購 , 指顧客再次購買!前提是好喝!復購通常的方式是積點、二次購買現金抵扣券等方式!比如彌茶的買就送5元代金券二次使用的方式!一點點的“十送一”活動!3 , 連帶 , 指奶茶購買后 , 在購買你其他商品 , 比如小吃!通常的方式可以采用“換購”或者“套餐”!比如大通冰室的“購買絲襪奶茶 , 加五元換購價值10元的雞蛋仔一個”或者“絲襪奶茶加雞蛋仔 , 原價20 , 現價16”的方式!當然 , 不管哪種活動 , 時間都不會超過一周 , 免得顧客對活動形成依賴!積分除外!二 , 品牌營銷:品牌營銷不會直接促進銷售 , 但可以提升品牌知名度和美譽度!通常我們使用的方式 , 是找和品牌調性匹配的異業聯盟做聯合推廣!比如簡單耶 , 是定位“美式潮牌” , 我們會贊助當地的滑板培訓和滑板比賽 , 費用沒有 , 就是贊助飲品 , 投入不高 , 但和品牌調性匹配 , 效果不錯!再比如彌茶 。
一家奶茶店該如何進行有效宣傳?
所謂有效宣傳 , 你就必須知道誰是你精準的顧客 , 比如店開在學校那就是學生了 , 店在寫字樓附近 , 小白領就是你精準的顧客 。怎么宣傳?學校附近的 , 可以雇學生臨時工 , 挨個宿舍的跑傳單 , 傳單中禮券 , 或關注公眾號 , 再用有贊發禮券?。BD附近也可以顧學生發傳遞?。ㄓ脤W生成本比較低 , 學生也愿意賺些外塊) , 然后挨個寫字樓發 , 跟上面一樣;還可入駐外賣平臺(美團、餓了嗎) , 平臺流量大 , 再刷些客單也就上去了 。
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