據(jù)公開(kāi)資料顯示，進(jìn)入中國(guó)后，七年內(nèi)它只是在上海南京和杭州等地開(kāi)了近50家門(mén)店 。轉(zhuǎn)折點(diǎn)在2014年，當(dāng)時(shí)復(fù)星集團(tuán)以2.1億人民幣參股，一舉成為了食之秘第二大股東 。這之后食之秘的開(kāi)店速度明顯加快，融資一年內(nèi)的計(jì)劃是國(guó)內(nèi)門(mén)店數(shù)量達(dá)到100家，后來(lái)甚至高峰期光上海就開(kāi)了近70家（包括專(zhuān)柜在內(nèi)） 。大舉開(kāi)店的后果很明顯，第一商鋪?zhàn)饨鸺叭斯こ杀救找娓邼q，第二在蛋糕品類(lèi)上競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，很容易造成開(kāi)一家虧一家 。
【初二吃啥也有講究,食在高現(xiàn)在有多少家店】雖然食之秘在全球有450家門(mén)店，但是在國(guó)內(nèi)是單獨(dú)設(shè)立機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)自負(fù)盈虧的，一旦資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問(wèn)題，而且出現(xiàn)難以逆轉(zhuǎn)的局勢(shì)，顯然馬來(lái)西亞老板沒(méi)有必要繼續(xù)砸鍋賣(mài)鐵維持下去 。于是我們看到如今食之秘開(kāi)始大批關(guān)店，同時(shí)因?yàn)橥锨饭?yīng)商款項(xiàng)以及客戶的預(yù)充值卡無(wú)法兌現(xiàn)等問(wèn)題，還將面臨法律上的麻煩 。資本是不是毒藥，難以一概而論，但在資本的推動(dòng)下吹起美麗的泡泡然后爆掉，以前也發(fā)生過(guò)了，餐飲行業(yè)可以參考大S婆婆張?zhí)m的俏江南案例 。
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