帶著這樣的憧憬，我倆更加用心的經(jīng)營飯店，當(dāng)時為了節(jié)約成本，我們也沒有雇太多的人 。前廳兩個，后廚三個，就是我們?nèi)康膯T工，這其中還包括我跟老公 。前面無非就是我跟我妹，我妹是我大媽家的女兒 。當(dāng)時剛下學(xué)也沒啥事可干，于是我就把她叫到店里來幫忙 。有時候忙起來其實我倆誰都不在前邊，誰有空了誰結(jié)賬 。店面不是很大，前邊有10張桌子，然后有三個單間 。
我記得那天晚上，店里還是滿滿的 。和姐姐的廚房大堂來回跑，忙得我連腳都摸不著 。所以經(jīng)常聽到翠彩的聲音 。當(dāng)時主要做川菜，有些菜確實比較麻煩，上菜率不是很高 。我們必須先在每張桌子上上兩道菜 。我記得最后來了兩位客人 。為什么我會對這桌的客人印象深刻？因為大家都在催飯，但是都不著急 。當(dāng)時他的態(tài)度特別謙虛 。
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