酒店管理專(zhuān)業(yè)該如何規(guī)劃？
學(xué)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生 ， 可以根據(jù)學(xué)校專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及自己的就業(yè)發(fā)展方向 ， 培養(yǎng)鍛煉自己相應(yīng)的能力 ， 以期適應(yīng)職業(yè)發(fā)展要求 ， 培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線 ， 適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的 ， 德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才 。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論 ， 酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí) ， 具備酒店基本管理與服務(wù)能力 ，
學(xué)生畢業(yè)后主要去各星級(jí)酒店從事基層管理、餐飲、客房服務(wù)等工作 。培養(yǎng)要求:本專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng) ， 主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)和酒店管理基礎(chǔ)理論 。這個(gè)專(zhuān)業(yè)側(cè)重于服務(wù)技能的培養(yǎng) 。在校學(xué)習(xí)期間 ， 學(xué)生將接受酒店餐廳、客房等多方面的技能培訓(xùn) 。畢業(yè)后應(yīng)該獲得的能力:1 。誠(chéng)實(shí)、執(zhí)著、敬業(yè)負(fù)責(zé)的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)合作精神；2.具有良好的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、自學(xué)能力和進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；3.掌握現(xiàn)代服務(wù)理念 ， 了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)；5.熟悉中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；6.掌握酒店前廳、客房、餐飲、娛樂(lè)、展覽等的管理和基本服務(wù)技能 。7.具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、書(shū)面表達(dá)、人際溝通能力、處理突發(fā)事件的能力和一定的專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力 。
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