【如何熬制小米粥更好喝竅門 喝了30年小米粥】第二步，小米的清洗 。把小米放入鍋中，倒入清水，用筷子輕輕的攪拌幾下，洗兩遍即可，不需要用手揉搓 。第三步，水燒開后，放入淘洗好的小米，米和水的比例建議為1:12 。水的比例很重要，要一次性放足 。第四步，大火熬制3~5分鐘之后，轉小火熬制，熬制的過程中要用勺子不斷的攪拌，防止粘鍋 。第五步，熬制15分鐘左右，滴入幾滴香油，這樣能使小米的表面色澤更光亮，熬出來更香濃好喝 。
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