2020年史密森學會官網上刊登了一篇文章《Elephants Might Be Lightweights When It Comes to Booze》（大象在喝酒這方面是輕量級選手）：卡爾加里大學的靈長類遺傳學家馬里克·賈尼亞克（Mareike Janiak）表明，人類的一種名為“乙醇脫氫酶4”（ADH7）的基因有突變，它分解乙醇的活性成分，使人類身體代謝酒精的速度加快，有了它的幫助，人類祖先可以大快朵頤發(fā)酵的水果而不容易被醉倒 。
【伴隨大象的腳步,如何吸引大象的注意】▲南非辛吉塔·克魯格的國家公園里，一群大象因吃多了馬魯拉樹發(fā)酵的果實而醉倒，也有人認為是大象食用了馬魯拉樹皮中的蟲蛹 。而大象體內的ADH7基因是非功能性的，所以大象代謝乙醇的能力不足，約800萬年前，大象的主食幾乎全是草，在約100萬年前才加入了水果和其他食物，這也許可以解釋大象ADH7基因為何是非功能性的 。
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