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附近修煤氣灶具電話，哪里有修理煤氣灶的呢( 四 )

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9，灶膛的變遷_
全文共1962字 | 閱讀需4分鐘
過日子，家家離不開生火做飯 。上個(gè)世紀(jì)七十年代末以前，農(nóng)村灶膛通常清一色地用柴薪，城市則大多選擇生煤球爐 。
我從小寄養(yǎng)在浙東四明山麓的一個(gè)小山村，在與祖父祖母叔叔嬸嬸一起生活的那些日子里，留給我最深印象的，就是叔叔嬸嬸們隔三差五要上山去砍柴 。那些年，但凡附近的山頭都被村民砍個(gè)精光而成了“癩子山”，就連水庫水位下降后，那靠山邊沿露出的些許樹根，也早被村民們挖掘得一干二凈 。難怪我燒柴灶時(shí)，祖母總是叮囑我：“往灶膛里添柴薪不要太浪費(fèi)，你看叔叔嬸嬸上山砍柴多辛苦！”為此，祖母還教我煮飯的訣竅：只要看見鑊蓋與鐵鍋邊冒出沸騰的泡沫，就不必再往灶膛里另添柴薪了，因?yàn)橛嗷鹱銐虬扬垷?。
到了上小學(xué)的年齡，我返回城里生活 。與爸媽和姐妹一起生活，雖然平時(shí)吃的是食堂飯，但星期天總是會生煤球爐子，以保證全家一整天燒飯做菜煮開水之用 。煤球燃燒的好壞取決于煤本身的質(zhì)量，父親告訴我們：“煤球店的人說了，用山西陽泉煤礦的煤制作的煤球，品質(zhì)是最好的，我們盡可能買陽泉煤球 。”于是，為了買到陽泉煤球，父親會不停地去煤球店打探消息，間或拿老的煤球票換回新的煤球票，以防過期 。只要聽說陽泉煤球到貨了，我們就立刻借了手推車趕緊購買 。這陽泉煤果真是好，烏黑發(fā)亮，燃燒時(shí)火焰紅藍(lán)相間，據(jù)說這是燃煤最理想的火焰 。
與煤球爐、煤餅爐相比，煤油爐似乎更讓人心儀 。什么時(shí)候想用，用火柴一點(diǎn)，它就立即上崗，為此母親總是夸它“最聽話，最叫得應(yīng)” 。只是，當(dāng)年在我家通常它是備而不用的——因?yàn)槊河蜖t使用的煤油太過昂貴 。后來，父親聽說零號柴油最實(shí)用，既能節(jié)省開支，冬天又能保證不結(jié)冰 。為此，他千方百計(jì)弄來了零號柴油 。有段時(shí)間，因?yàn)槟赣H身體虛弱，父親特地為她訂了兩個(gè)月的鮮牛奶 。冬天的早晨，當(dāng)鮮牛奶送達(dá)時(shí)已經(jīng)冷了，為了趕上班時(shí)間，煤油爐就發(fā)揮了作用 。點(diǎn)燃以后，不到兩分鐘，牛奶就煮熱了 ?？吹侥赣H臉上的氣色日漸好轉(zhuǎn)，我們?nèi)覍γ河蜖t都心存感激 。
上個(gè)世紀(jì)八十年代中期，我突然發(fā)現(xiàn)，小山村祖父祖母家也先后用起了煤球爐、煤餅爐 。祖母說：“用煤爐貴是貴點(diǎn)，但到底方便不少 。而今包產(chǎn)到戶，你叔叔嬸嬸要把精力集中用在管好自己的承包田 。”不久，父親因?yàn)榻虒W(xué)科研成果突出，被縣委組織部選拔為第一批優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才，還一年配給四瓶平價(jià)煤氣 。與父母親住在一起的我們，也跟著享受到了“煤氣人家”的福利了 。1988年4月，我女兒出生了，母親欣喜地說：“煤氣灶比煤油爐還好使，火頭旺，燃燒凈，沒有一絲煤氣味，以后給我孫女做好吃的，更方便了 ?！睅啄旰?，我因?yàn)楣ぷ髡{(diào)動，新單位也為我配了平價(jià)煤氣 。就這樣，一年八瓶煤氣已經(jīng)足夠一家五口之用 。每當(dāng)我用自行車去煤氣站載回滿滿一罐煤氣時(shí)，我總是騎得飛快，我覺得自己捎回的何止是一罐煤氣，那可是母親的希望、全家的微笑??！
上個(gè)世紀(jì)九十年代初，煤氣灶漸漸“飛入尋常百姓家” 。當(dāng)年妹夫做外貿(mào)生意賺了錢，妹妹家最先安裝了煤氣灶 。很快，二姐也考慮改燒煤氣灶，她對我說：“本來想遲一點(diǎn)安裝，但你二姐夫所在的汽車運(yùn)輸公司最近在搞承包責(zé)任制，他承包了一輛跑上海的長途汽車，很辛苦，換成煤氣灶，方便做飯，也好讓他有個(gè)好身體 。想來想去，還是早點(diǎn)裝上好 ?！钡搅四甑祝蠼阋簿o緊跟上了，她的理由是：“你大姐夫‘三班倒’，半夜回來要給他弄點(diǎn)吃的，沒有煤氣灶，多不方便！”

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