【板栗花生蜜棗羹】
食材：板栗肉、花生仁各100克，蜜棗25克，適量冰糖 。
做法：
比較簡單，可以制作后佐餐食用或當(dāng)零食吃，有很好的養(yǎng)血效果 。
將板栗肉、花生仁、蜜棗洗凈后一同放入砂鍋中，添適量的清水，用大火煮沸后改用小火熬煮至上述三物熟爛后，將冰糖再稍煮即成 。
--吃板栗有什么好處？--
板栗與某些食物搭配（枸杞、核桃等），主要發(fā)揮板栗的補(bǔ)肝腎效果，治療腰腿痛和頭暈眼花、青少年近視 。
【板栗枸杞羹】
可以把板栗肉與過去一起用慢火熬成羹，加入白糖調(diào)勻當(dāng)零食吃，或用板栗100克跟枸杞50克熬羹，分1-2次服用 。
【核桃板栗羹】
將板栗肉和核桃仁，各50克，處理干凈后煮后研成泥，調(diào)入白糖熬制成甜羹 。
這種可以早晚分2次服用，適宜于腎氣不固的早泄，有調(diào)理效果 。
--吃板栗有什么好處之外的小知識(shí)--
板栗，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃還有耐饑的作用 。
如果我們要吃炒板栗，就選北方板栗，它果形小，含糖量高達(dá)20%，果皮顏色深有光澤，好剝皮，味道香甜 。
如果我們要做菜肴佐餐食用、做糕點(diǎn)和罐頭的板栗，就用南方板栗，果形大，含糖量低于北方板栗，淀粉含量高，肉質(zhì)偏硬一些 。
板栗，人們食用后有諸多好處，但是有食積停滯、脘腹脹滿痞悶之人要禁服 。
嗯528095658
4小時(shí)前 · 美食領(lǐng)域創(chuàng)作者
吃板栗的好處：
板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用 。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之 ?！薄侗静菥V目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也 。”
蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁舊傳方 。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿 。”
吃食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效 。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作 。
栗性甘溫，無毒，有健脾補(bǔ)肝，身壯骨的醫(yī)療作用 。經(jīng)常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣 。民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用
多吃板栗的壞處：
生吃太多不易消化；
熟吃太多容易滯氣；
糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８叩?。
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