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我學(xué)會(huì)了烹飪和作曲( 三 )

小知識(shí)


我先像媽媽一樣拿了一個(gè)雞蛋放在碗里 。 這時(shí)候我就麻煩了:不知道放多少鹽 。 突然想到爺爺平時(shí)炒雞蛋都是只放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 。 我照例放了一點(diǎn)， 攪拌好放在一邊 。 把油倒進(jìn)鍋里 。 很快， 我聽到了“滋滋”的聲音 。 原來油是熱的 。 我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里， 不停地翻著 。 然后我松了一口氣 。 當(dāng)我回去拿土豆的時(shí)候， 發(fā)現(xiàn)土豆還沒有切好 。 他迅速拿起刀子切土豆 。 我小心翼翼地把它切成碗狀 。 不一會(huì)兒， 我切好了西紅柿 。 我開了火， 等鍋里的水干了， 就往鍋里放一點(diǎn)油 。 油熏了， 我趕緊把土豆倒進(jìn)鍋里， 轉(zhuǎn)了一會(huì)兒， 然后把雞蛋放回鍋里， 放上南德調(diào)料和味精， 然后倒進(jìn)盤子里 。 一盤雞蛋和土豆準(zhǔn)備好了 。
我打開電飯煲， 看到飯做好了 。 之后我把雞蛋土豆米飯倒進(jìn)鍋里， 然后翻來覆去 。 一碗好吃的雞蛋土豆炒飯做好了！
這頓飯是我平時(shí)看著爺爺做飯一點(diǎn)一點(diǎn)學(xué)來的 。 好像是“處處注意就是學(xué)習(xí)”！以后我會(huì)在學(xué)習(xí)生活中處處細(xì)心觀察， 處處留心， 多學(xué)習(xí)知識(shí) 。
有一天爸媽不在家， 我又不會(huì)做飯， 只好餓了一天 。 這次經(jīng)歷讓我萌生了學(xué)做飯的想法 。
那天晚上， 我把這個(gè)想法告訴了媽媽 。 做飯不僅僅是做飯， 還包括做飯 。 因?yàn)槲以诩矣秒婏堨抑箫垼?操作起來并不難 。 我只需要根據(jù)人數(shù)來決定米飯的量， 然后把米飯洗好， 加入適量的水， 晾干或稀釋， 蓋上蓋子固定好， 時(shí)間到了， 米飯就裝滿了 。 所以， 我學(xué)得很快 。 然后， 學(xué)會(huì)做飯；我們應(yīng)該從簡(jiǎn)單的事情中學(xué)習(xí)， 比如炒雞蛋 。 剛開始對(duì)我來說好像很簡(jiǎn)單， 但是經(jīng)過我的動(dòng)手實(shí)踐， 我意識(shí)到事實(shí)并非如此 。 炒雞蛋其實(shí)并不簡(jiǎn)單， 只有當(dāng)我們看著別人炒的時(shí)候感到輕松的時(shí)候， 才會(huì)產(chǎn)生這種錯(cuò)覺 。 第一次炒雞蛋的時(shí)候， 沒什么經(jīng)驗(yàn)， 就像往常一樣放等量的油， 然后生起大火， 然后把雞蛋倒進(jìn)鍋里， 然后天真的以為自己不應(yīng)該翻面 。 雞蛋在鍋側(cè)煮熟后， 熱量自然會(huì)通過它傳遞到非鍋側(cè) 。 兩邊都熟了， 我就可以出鍋了 。 這只是我天真的想法， 但現(xiàn)實(shí)中粘鍋的一面是糊的， 不粘鍋的一面還是生的 。 我炒的第一個(gè)雞蛋失敗了 。
那天晚上學(xué)習(xí)后， 雖然沒學(xué)到多少東西， 但總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)炒雞蛋要特別注意幾點(diǎn):1 。 適量多放油 。 2.不要太熱 。 3.控制好熱度， 等鍋邊熟了， 及時(shí)翻過來 。 后來仔細(xì)練習(xí)， 學(xué)會(huì)了炒雞蛋， 然后又學(xué)會(huì)了一系列含有炒雞蛋的菜， 比如西紅柿韭菜炒雞蛋 。 過了一段時(shí)間， 我學(xué)會(huì)了炒絲瓜、炒冬瓜、紅燒排骨等菜肴 。 而我也漸漸明白， 做飯是一種生存技能！
我想我不會(huì)因?yàn)楦改覆辉诩叶ゐI， 因?yàn)槲視?huì)做飯 。
現(xiàn)在， 我學(xué)到了很多技能， 但有一點(diǎn)——我不會(huì)做飯 。 我媽整天跟我說:“你長(zhǎng)這么大了， 還不會(huì)做飯 。 你以后怎么辦？”我總是不耐煩地說:“明天， 明天我就要學(xué)！”就這樣， 日復(fù)一日， 直到有一天我都不會(huì)做飯……那天， 我一個(gè)人在家， 中午也沒人回來 。 對(duì)了， 我媽不是一直說我不會(huì)做飯嗎？好吧， 我讓我媽看看我到底行不行 。 我不禁想起我在姨媽家的時(shí)候， 沒有好好表現(xiàn)的時(shí)候 。 最后， 我姑姑很忙...
想到這里， 我不禁害怕起來 。 然而為了證明自己長(zhǎng)大了， 我鼓起勇氣去了廚房…
我該怎么辦？我盯著廚房 。 打電話問爸爸后， 我趕緊把步驟寫在紙上 。 看著這一長(zhǎng)串的東西， 我的心在顫抖 。 還好上次有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn) 。 面對(duì)紙條， 我先把鍋放在煤氣爐上， 開了火 。 鍋里沒水后， 我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里 。 哦， 不， 你做什么食物？匆忙中， 我忘記了關(guān)鍵的事情 。 對(duì)了， 我媽不是說要吃西葫蘆嗎？我找到西葫蘆切了， 準(zhǔn)備下鍋， 但是我犯了一個(gè)錯(cuò)誤:我以前看我媽做飯， 只要我媽在鍋里放個(gè)菜我就堵耳朵， 聲音有點(diǎn)大！就在我猶豫的時(shí)候， 爸爸回來了 。 我以為我找到了救世主 。 但父親非但不幫忙， 反而說我膽小 。 為了證明自己的能力， 這次我會(huì)“豁出去了” 。 我右手拿著菜刀， 左手把菜推到刀邊 。 我走到離鍋前幾厘米的地方， 身體前傾， 迅速把菜放進(jìn)鍋里 。 與此同時(shí)， 鍋里傳來一陣噼里啪啦的聲音 。 我趕緊抽回手臂， 生怕手上濺了點(diǎn)油， 可是我的手沒有被濺到， 我心愛的衣服卻成了替罪羊 。 這時(shí)， 我顧不上我的衣服 。 我拿起鏟子， 來回翻炒西葫蘆 。 出鍋前， 我放了一點(diǎn)醬油和鹽， 放在盤子里 。 雖然這次味道不是很好， 但是我自己做的， 父母也夸我， 比什么都開心！

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