牛丸湯的用料 手打牛肉丸 6個小芹菜一把冬瓜六片香菇一個青菜兩個小白菜兩個魚露兩勺鹽一小勺雞精半勺香油少許 炸蒜蓉 適量沙茶醬適量牛丸湯的做法【牛丸湯的做法步驟】
步驟1：取一只大碗 ， 放入適量魚露 ， 鹽 ， 雞精 ， 香油 。
步驟2：然后放入一點小芹菜的嫩葉 。
步驟3：準備好配菜 ， 香菇刻花 ， 冬瓜切片 ， 白菜青菜洗凈備用 。
步驟4：鍋里加入放入牛丸 ， 冷凍的牛丸就冷水下鍋 ， 然后放入香菇 。
步驟5：再依次放入冬瓜 ， 青菜和白菜 ， 煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透 。
步驟6：然后把青菜挑出 ， 加入白胡椒調味 。
步驟7：把鍋里的糖和食材全部澆入大碗 ， 擺上青菜 ， 然后撒上炸蒜蓉 。
步驟8：湯味清淡鮮美 。
步驟9：可以準備一些沙茶醬 。
步驟10：感覺味道不夠的話就蘸著牛丸吃！
牛丸湯的烹飪技巧
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