一、西瓜裂開了還能吃嗎
夏天到，又是吃瓜好時(shí)節(jié) 。讓人煩惱的是，西瓜“流言洶洶”：“爆裂西瓜多用膨大劑”、“西瓜注射增甜劑”、“嫁接西瓜不能吃”……人們不禁要問，還能不能好好地吃西瓜了?
膨大劑是植物生長調(diào)節(jié)劑中的一類，在中國、美國、歐盟、澳大利亞、韓國、日本等都有著廣泛使用，正常使用時(shí)對人體不會(huì)造成任何危害，但是過量使用或使用時(shí)機(jī)不對，會(huì)引起果實(shí)畸形 。
“打針西瓜”的流言年年有，其實(shí)無論對瓜苗還是果實(shí)注入了甜蜜素或胭脂紅，都無法進(jìn)入植物的“體循環(huán)”，瓜果難以吸收，還破壞西瓜瓤組織，西瓜變得難以運(yùn)輸和保存，對瓜農(nóng)來說得不償失 ?！凹藿游鞴稀笔且环N常用的農(nóng)業(yè)技術(shù)，對人體是無害的，不僅我國廣泛使用，日本西瓜生產(chǎn)中嫁接育苗栽培占95%以上 。至于“隔夜西瓜”，專家建議，切開的西瓜容易滋生細(xì)菌，再加上冰箱里不乏致病菌，所以不宜放置太久 。如果放置時(shí)間超過4小時(shí)，最好削掉最上面的那一層再吃 。
二、裂口西瓜易變質(zhì)
西瓜裂口與氣溫、品種、肥料等因素都有關(guān)系，如下雨、天熱時(shí)澆水不當(dāng)?shù)榷己苋菀讓?dǎo)致西瓜裂口 。因?yàn)榱芽谖鞴吓l(fā)價(jià)比好西瓜價(jià)格低，就有許多商販專門從瓜農(nóng)手中收購裂口西瓜，再低價(jià)賣給市民賺取利潤 ?！斑@種自然裂口的西瓜，如果時(shí)間短食用，是不會(huì)有質(zhì)量問題的 ?！敝芘刻嵝颜f，如果天熱時(shí)間長了裂口的西瓜就容易變質(zhì);若是遇到商販賣不新鮮的裂口西瓜，最好不要購買 。
裂口西瓜以及切開的半個(gè)西瓜存在很多衛(wèi)生隱患，容易被細(xì)菌污染，人吃后容易出現(xiàn)胃腸道癥狀 。
三、買西瓜的技巧介紹
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃 。
2、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的 。
3、西瓜紋路整齊的，就是好瓜 。
4、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜 。
西瓜裂開了還能吃嗎 教你買西瓜的技巧
四、西瓜食用注意事項(xiàng)
1.感冒初期不宜食用
中醫(yī)將感冒分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種 。感冒初期，在沒分清楚自己屬于哪種類型時(shí)，吃太多西瓜很可能讓寒氣加重，導(dǎo)致病情惡化 。如果已經(jīng)確認(rèn)是風(fēng)熱感冒，并伴有高熱、口渴等內(nèi)熱癥狀出現(xiàn)，可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒 。
2.口腔潰瘍者不宜食用
在中醫(yī)角度看，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò) 。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài) 。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍 。
3.腎功能不全者不宜食用
腎功能不全者，不要吃 。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，易使體內(nèi)水分增多，超過生理容量 。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力降低，對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，易因急性心力衰竭而死亡 。
4.糖尿病患者不宜食用
糖尿病患者要少吃 。西瓜含約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會(huì)致血糖升高、尿糖增多等，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng) 。一次吃25-50克西瓜，適宜糖尿病人 。
5.孕婦不宜食用
由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化，體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會(huì)發(fā)生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引發(fā)孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的一個(gè)重要原因 。因此，孕婦不能過量吃西瓜 。
6.產(chǎn)婦不宜食用
產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，從中醫(yī)的角度來說，西瓜屬寒性，吃多了會(huì)導(dǎo)致過寒而損傷脾胃 。
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