很高興回答你的問題 ， 希望我的回答對你有所幫助
1,我買了一個電餅鐺 ， 06年買的 ， 大概用了有14年了 ， 用電餅鐺的好處就是不怕糊 ， 另外一個不用擔心火的大小 ， 我之前選的電餅鐺是因為孩子小 ， 早上給孩子穿著衣服或干點別的餅就烙好了 ， 只翻個面就行 ， 他的缺點就是清洗比較麻煩 ， 時間長了很多油膩的東西 ， 洗不干凈會有一股油污的味道 ， 平底鍋洗起來就非常方便了 ， 平底鍋的缺點就是 ， 烙餅的時候不能離人得一直看著火的大小 ， 火大了 ， 會糊鍋 ， 活小就比較慢 ， 做飯的時候人就不能離開火 ， 而且電餅鐺因為那個鍋體比較淺 ， 不能烙水煎包 ， 只能烙餅 ， 平底鍋相對比電餅鐺要深一點 ， 能烙餅還能做水煎包 ， 用處感覺更大一點 ，
2,平底鍋還有一個好處 ， 做飯比較急的話 ， 平底鍋也可以炒菜 ， 這樣就可以用兩個鍋炒菜比較快 ， 我就經(jīng)常是這樣操作的 ， 我一般都是早上把菜準備好 ， 中午12點下班進家就炒菜 ， 半個小時就能吃上飯 ， 因為我經(jīng)常是兩個火 ， 同時炒菜 ，
3. 具體還要跟你根據(jù)自己的情況而定 ， 我只是從實用性方面 ， 給你做的建議 ， 現(xiàn)在的廚具不單單是從實用方面考慮很多 ， 也是為了美觀 ， 如果看上了哪個廚具 ， 心中想買就買吧 ， 漂亮美觀的廚具是我們做飯的動力 ， 女人一輩子在廚房里沿著鍋臺轉(zhuǎn) ， 如果沒有一個自己心儀的物件 ， 恐怕連飯都不想做了 ，
平底鍋和電餅鐺各有各的好處 ， 而且電餅鐺的用處十分廣泛 ， 如果有條件 ， 還是有必要購買一個的 。
第一 ， 電餅鐺功能比較強大 ， 除了烙餅 ， 還可以烤肉串、煎帶魚、做披薩 ， 平底鍋能做出來的東西電餅鐺都可以勝任 ， 而且做得更好 。
- 拿烙餅來說 ， 電餅鐺可以雙面加熱 ， 不用頻繁翻面 ， 大大減少了食物的加熱時間 ， 而且電餅鐺是懸浮式的 ， 如果是發(fā)面餅的話 ， 隨著餅身體積的增大 ， 電餅鐺也會自動增加上下蓋之間的距離 ， 始終保持均勻加熱的狀態(tài) 。
- 清洗方便 。電餅鐺使用后只需趁熱用濕抹布擦干即可 ， 幾乎不需要特別清洗劑 。當然這里說的是每次用完及時清洗的情況 ， 如果多次使用后 ， 尤其是吃完燒烤清洗不及時 ， 那么后期清理的難度將會大大增加 。
- 電餅鐺有一個導油槽 ， 制作食物過程中產(chǎn)生的多余油脂可以順著導油槽統(tǒng)一集中起來 ， 這個功能也比較人性化 ， 滿足了人們享受美食的同時對健康的追求 。
第二 ， 平底鍋的火候相比電餅鐺來講 ， 掌握起來需要一定的技巧 ， 對烹飪水平有一定的要求 。有一些年紀大的人習慣了使用平底鍋 ， 而年輕人則把電餅鐺當做下廚神器 。
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